El té de roca, como su nombre indica, crece en las fisuras de las rocas o junto a ellas, sólo en zonas del Mediterráneo Occidental.

Florece a partir del mes de mayo y se recolecta al principio de su floración. Con ellas se prepara una infusión, cuyo sabor es algo amargo.

Tiene diferentes propiedades:

• No tiene efecto excitante como el resto de tés.
• Es aperitivo y digestivo.
• Evita la acidez de estómago, la hinchazón abdominal y la formación de gases.
• Se puede utilizar contra la gripe, los catarros y los golpes de tos.
• Se utiliza para limpiar heridas sin hemorragia.

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